冬虫夏草菌糸体粉
| 別 名 | 虫草・冬虫草・夏草冬虫 |
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源 基 |
ノムシタケ属、バッカクキン科の植物
冬虫夏草菌 (Cordyceps sinensis Berk Sacc) の子実体と、その寄主である鱗翅類コウモリ蛾科の昆虫コウモリ蛾 (Hepialus armoricanus Oberthur) の幼虫との複合体。 |
形態・特徴 |
冬には、冬虫夏草菌糸が土中のコウモリ蛾の幼虫の体内に侵入し養分を吸収する。虫体は菌糸充満によって死に至る。 夏には、幼虫虫体の頭部から子実体が伸びてきて土面に露出 する。 子実体は単生であり、形状は細長い棍棒型。長さは4～11 cm。 子実体頭部は、ややふくらんだ円柱形をなしている。柄部は 長さ3～8 cm。表面は深褐色で、断面は白色である。柄の付け根の部分は土中にあり、幼虫の頭部とつながっている。 虫体は深黄色で、形状は細長い円柱状。長さ3～5 cm。20～30個の環節があり、腹面に8組の足をもち、第三齢のカイコに 相似する。微かに特有の匂いがあり、味は薄い。。 |
生息分布 |
中国の青海（セイカイ）省、チベット、四川省の3500～5500メートルの高原地帯に生息する。
貴州、甘粛（カンシュク） 雲南（ウンナン）には稀に産出するぐらい。 生息地環境は自然で空気が清浄、湿度が高く、気温が低く、人跡も少なく、高原に野生し、中国特産の珍しく貴重な生薬である。 |
採取・加工 |
夏至の前後、子実体が雪表面に露出し胞子がまだ飛散しない うちに、山に入り採取する。時期が遅いと、雪が溶け雑草が 茂って 見つけにくくなるうえ、土中の虫体は枯れ萎んでいる ので薬用に適さない。 採取後、虫体及び子実体を掘り出し、 湿気が残っている状態で泥と虫体の皮膜を除き、火であぶって乾かすか天日で干す。または、黄酒を吹きかけて柔らかくし、真っすぐに伸ばしてから7～8本ずつ赤糸で束ね、それを更に200g 程度ずつに束ね、炭火であぶり乾かす。 |
人工培養 |
1. 寄主の飼育 虫草コウモリ蛾の飼料を供給するため、自然及び人工法によりムカゴトラノオ を栽培する。更にニカメイガ幼虫の人工飼育法を参照に無菌条件のもと培養基に虫草コウモリ蛾を飼育する。 2. 寄生菌の人工培養 胞子分離法及び組織分離法による菌種を使用する。培養基は、コメ・大豆粉以外に虫草コウモリ蛾及び冬虫夏草成分を詳細に分析した上、最適な培養基を配合する。 3. 人工ワクチン 成虫飼育と菌の培養過程を完了後、虫草菌が虫草コウモリ蛾 幼虫に人工的に寄生できる最適期を把握するためワクチン実験を行う。これにより、寄生率を著しく高めることができる。 寄生された虫体の子実体を生長させるため、子実体の最適条件（高山・雪線地帯の温・湿度変化と光照度）を研究しなければならない。 4. 深層培養 発酵液から虫草の有効成分（虫草酸・虫草素）を得ることを 目的とする。 |
主な成分 |
主要成分は、コルジセピン、コルジセプ酸、冬虫夏草多糖類、エルゴステロール、SOD酵素、アデノシン、マンニトール、 ウラシル、ウリジン、アミノ酸18種類、亜鉛など十数種類の 微量元素。 人工培養された冬虫夏草菌糸体と天然の冬虫夏草を比べると、二者の成分は基本的に一致している。 但し、人工培養の物は、天然の物にないアデノシン（3.55mg/ｇ）を含んでいた。 その他、豊富なアミノ酸と微量元素の含有量の比率も非常に近い。 |
| 性味 | 甘、温、滋養強壮 |
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| 商 品 名 | 冬虫夏草菌糸体粉 |
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| 原 料 名 | 冬虫夏草菌糸体100% |
| 原 産 地 | 中国 |
| 内 容 量 | 60g/袋・1000ｇ/袋 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 |
| お召し上がり方 | 栄養補助食品として、１日２ｇ～4ｇを目安にそのまま水又は温湯でお召し上がり下さい。 |
| エネルギー | 469kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 40.3g< |
| 脂質 | 20.2g |
| 灰分 | 4.6g |
| 炭水化物 | 31.6g< |
| ナトリウム | 7.3mg |
| 一般細菌数 | 300以下/ｇ |
| 大腸菌群 | 陰性/2.22ｇ |
| BHC | 検出せず |
| DDT | 検出せず |
| ディルドリン（アルドリンを含む） | 検出せず |
| エンドリン | 検出せず |