株式会社ジェイエムシー　JMC Co.,Ltd.

[別　名]
虫草（チュウソウ）・冬虫草（トウチュウソウ）・夏草冬虫（カソウトウチュウ）

[源　基]
ノムシタケ属、バッカクキン科の植物
冬虫夏草菌 (Cordyceps sinensis Berk Sacc) の子実体と、その寄主である鱗翅類コウモリ蛾科の昆虫コウモリ蛾
(Hepialus armoricanus Oberthur) の幼虫との複合体。

[形態・特徴]
冬には、冬虫夏草菌糸が土中のコウモリ蛾の幼虫の体内に侵入し養分を吸収する。虫体は菌糸充満によって死に至る。
夏には、幼虫虫体の頭部から子実体が伸びてきて土面に露出する。子実体は単生であり、形状は細長い棍棒型。長さは4～11 cm。
結実部（子実体頭部）は、ややふくらんだ円柱形をなしている。柄部は長さ3～8 cm。表面は深褐色で、断面は白色である。
柄の付け根の部分は土中にあり、幼虫の頭部とつながっている。虫体は深黄色で、形状は細長い円柱状。長さ3～5 cm。20～30個の環節があり、腹面に8組の足をもち、第三齢のカイコに相似する。微かに特有の匂いがあり、味は薄い。

[生息地分布]
中国の青海（セイカイ）省、チベット、四川省の3500～5500メートルの高原地帯に生息する。
貴州、甘粛（カンシュク）雲南（ウンナン）には稀に産出するぐらい。
生息地環境は自然で空気が清浄、湿度が高く、気温が低く、人跡も少なく、高原に野生し、中国特産の珍しく貴重な生薬である。

[採取・加工]
夏至の前後、子実体が雪表面に露出し胞子がまだ飛散しないうちに、山に入り採取する。時期が遅いと、雪が溶け雑草が茂って
見つけにくくなるうえ、土中の虫体は枯れ萎んでいるので薬用に適さない。
採取後、虫体及び子実体を掘り出し、湿気が残っている状態で泥と虫体の皮膜を除き、火であぶって乾かすか天日で干す。または、黄酒を吹きかけて柔らかくし、真っすぐに伸ばしてから7～8本ずつ赤糸で束ね、それを更に200g 程度ずつに束ね
（いわゆる把虫草）、炭火であぶり乾かす。

[成　分]
コルジセピン、コルジセプ酸、デオキシマンニトール、ウラシル、ウラジン、エルゴステリン、アミノプリン、アルカロイド、
アデニンリボキシのほか、水分を10.84％、脂肪8.4％、粗タンパクを25.32％、粗繊維18.53％、炭水化物28.9％、灰分4.1％などを
含む。

冬虫夏草は簡単にいうと、特殊な菌がいろいろな昆虫に寄生してできた結合体です。冬は虫の状態で過ごし、夏になると植物のような姿になることから、このような名前がつけられました。

冬虫夏草と呼ばれる種類は世界に約400種もあり、日本で著名なものにはクモタケ、セミタケ、カメムシタケ、トゲアリタケなどが
あります。中国産の冬虫夏草は、古来より滋養強壮の高貴薬として有名です。

中国産の冬虫夏草は60種類あると言っても、全て薬効があるとは限りません。
いまのところ、薬効を認められているのは、バッカク菌科の冬虫夏草菌[Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.]がコウモリ蛾幼虫
（Hepialus armoricanuss oberthur）に寄生して生育するキノコの子実体と虫体の結合体に限られているほんの1～2例と
言われています。

[冬虫夏草の主な偽品]
● 亜香棒虫草 (Cordyceps hawkesij Gray)
虫体の形状はカイコに相似しており黒褐色で、体表には横皺を生ずる。
子実体結実部は楕円形。茶褐色で湾曲している。
安徽・江蘇・湖南・湖北・河南・貴州など各省で、冬虫夏草として売られていることがある。

● 涼山虫草(Cordyceps liangshanensis Zang, Liu et Hu)
虫体は大きく褐色或いは暗褐色。子実体の多くは単一で、柄は非常に細く曲折している。
長さ20～30cm,径1.5～2.5cm。
結実部は楕円形或いは棍棒状。主に四川省雷波に産する。

● 香棒虫草(Cordyceps barnesii Thwaites)
主に山西省垣曲に産する。

● 蛹草（北虫草）　(Cordyceps militaris L ex Fr Link)
寄主は夜蛾科の幼虫で(蛹)になってから菌糸の充満により死に至る。
虫体は楕円形の蛹の形を呈している。子実体は蛹の虫体頭部から伸び出てくる。
長さ５cm程度。肉質出棍棒状。先端部はややまるく橙黄色或いは朱橙色。柄は細長く円柱形。
元来の主産地は吉林省土門嶺。現在は、河北・安徽・広西・雲南各省で出回っている。

● 地蚕 (Stachy geobonbycs)
地下塊茎は紡錐型を呈しており、両先端部は尖っている。長さ1.5～4cm、径3～7mm。
皺があり、ねじまがっている。
体表は、黄白色～褐黄色で４～１５ほどの環節があり、節上には僅かに状芽痕及び根痕が見て取れる。燐片葉は褐色。
質は脆く折れやすい。断面は、平坦であり白色。気無で、味は僅かに甘い。
水に浸すと膨張し、結節状を呈しているのがはっきり分かる。
広西地区では、地蚕の地下塊茎を虫草及び土中草と偽って売られている。

●その他の偽物
広東省には、小麦粉・トウモロコシ粉・石膏を使用して、鋳型加工した偽冬虫夏草がある。
形状は冬虫夏草と相似している。表面は黄白色で環節は、はっきりしており、断面は一様に整っている。
気弱で、長時間噛んでいると粘り気が出てくる。ヨード液につけると、たちまち藍色に変色する。